落花生
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暑さ寒さも彼岸までと言いますが、寒暖の差が激しくまだまだ日中は汗ばむ陽気が
続きますね
皆さんも風には十分注意しましょうって・・・・・自分はと言うと、薬がやっと利き出したのか?
咳が大分治まりました良かった~~
なごみでは毎週月曜日に寒川町倉見の薔薇園(須田)さんより薔薇を分けて頂いてます
料理屋のカウンターに生花があるこれは粋な事だと思ってます。
綺麗な薔薇を見て感動していただき、料理も楽しんで頂きたいと思う次第で頑張ります
今日、薔薇園(須田)さんに薔薇と一緒に分けて頂いた野菜から旬な野菜を紹介します。
それは・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・↓ ↓ ↓ ↓ ↓
落花生の元です
皆さんご存知ですか???
落花生とは花が落ちて実がなるとの事なのを!!!
チョットボケてるんですが落花生の花です
この花が落ちたらツルが落ち土の中で落花生が成型されるとの事です
生で収穫出来るこの時期しか味わえないのが茹で落花生です
熱湯で塩茹で10分位した後、火から下ろし人肌位までそのまま冷ましその後水切りで完成です
甘味とほろ苦さがたまらない一品です
茹で落花生、完成品
- 2009.09.28 Monday
- なごみの出来事
- 23:59
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- by 齊藤正樹『食でしあわせな時間をデザインする』