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俵屋直営お食事処「なごみ」板長で惣菜宅配お取り寄せ惣菜専門店俵屋通販ショップ店長の齊藤です。食に関する記事から、家族・日常・趣味{卓球・ビリヤード・酒)等を綴ってます。ゆっくり紡いで行きたいので皆さん宜しくお願いします。

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大掃除

湘南の茅ヶ崎、寒川町を中心に仕出し料理、お弁当、惣菜、お惣菜宅配、高齢者配食サービス、酒類販売を展開している有限会社 俵屋の斉藤です。

今日は年内最後の休みだったのですが、午後からお店の大掃除をし、夕方からおせちの仕込みをしました。

おせちの仕込みの風景を撮りました。
里芋白煮用に皮をむき六方むきにします。




かなり根気の要る作業が続きますが頑張ります


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